Acht geluksvogels uit groep 8 van de Franciscus Xaveriusschool mochten woensdag 23 mei een dagje meewerken in sterrenrestaurant ML in Haarlem. De eerste opdracht bestond uit het maken van boterbabbelaarijs met chocoladecrème. De leerlingen moesten alles precies nadoen en dat resulteerde in een prachtig kunstwerkje. Als kers op de taart mochten ze óók nog het recept mee naar huis nemen van deze specialiteit van de kok! Nu het culinaire werk gedaan was, was het de taak aan de leerlingen om de tafels netjes op te dekken en bestellingen op te nemen. Een leerling vertelde enthousiast: “Ik heb geleerd dat alles op een vaste manier moet, zodat alle tafels er hetzelfde uitzien. De uitkomst is dat het er heel chic uit ziet! En zo hoort het!”
Toen alle tafels mooi gedekt waren en de desserts er prachtig uit zagen, was het tijd deze samen in de binnentuin op te eten. Toen kon de dag natuurlijk helemaal niet meer stuk voor de leerlingen. Yasmin (12 jaar) “Ik vond het een leuke stage en heb ook veel geleerd bij Restaurant ML. Hoe je moet bedienen en hoe je ijs moet maken bijvoorbeeld. Het was een superleuke Bliksemstage!”